益母草:女人的寶贝,草藥與美食的雙重魅力

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益母草，被屯子白叟親热地称為"女人草"，是一種草藥中的瑰寶。它與人類的瓜葛愈来愈慎密，成為保持保存情况的首要資本，同时也是人類的首要食品来历之一。讓三七粉,咱們一块兒摸索益母草的魅力吧。

汗青久长的益母草在古代文献中被说起。《诗經》記录着"中古有蓷，暵其乾矣。有女离异，慨其叹矣。"，而此中的"蓷"便是如今的益母草。它的根、茎、花、叶、实皆可入藥，被遍及利用于中醫藥范畴。据《神农本草經》記录，益母草的茺蔚子味辛，重要成果是明目、益精，并有除水气、久服輕身的结果。益母草别名益母，白內障,  自古以来就是藥食两用的寶物。

益母草得名的缘由很简略，它對女性有着极大的好处。這被屯子白叟称為"女人草"的草藥味道辛、苦而凉，富含多種维生素和益母草碱，對女性身體极其有利。它有助于调理月美白牙膏,經不调，對子宫也有必定的庇護感化。别的，益母草富含高量的硒，能加强人體免疫力。

益母草不但是一種草藥，也是一種可食用的食材。屯子人經常采摘益母草，并以高價出售。它的價值在市場上不竭爬升，最高可卖到十几元一斤。用益母草烹制汤或凉拌都很是甘旨。

下面先容两種益母草的美食建造法子。

起首是益母草鸡蛋汤。采摘回来的益母草必要洗濯清洁，最佳用淡盐水浸泡一小时以杀菌消毒。然後切段备用。在碗中打入两個鸡蛋，参加少量盐提味，参加醋去腥味，顺一個標的目的搅拌平均。加热锅，参加适當油至五成热，倒入蛋液，用筷子搅拌成平均的小块。然後参加净水，煮開後调味，参加一勺盐、一勺白糖和适當胡椒粉。最後参加益母草，搅拌平均便可出锅。

其次是凉拌益母草。因為益母草的味道较浓，以是在凉拌前必要焯水。将洗净的益母草焯水一分钟，以去除苦涩味。然後在凉開水中浸泡两小时，挤干水份备用。筹备碗汁，将碗內放入蒜改善狐臭方法,末、小米辣椒、干辣椒和白芝麻，然後倒入热油，激起出香味。参加盐、糖、生抽、醋和香油，搅拌平均。将调好的碗汁平均地淋在挤干水份的益母草上，搅拌平均便可食用。

益母草被白叟們親热地称為"女人草"，由于它的全身都是寶。屯子人經常采摘并以凉拌或烹制汤的方法享用，味道出格除腳臭產品,鲜美。若不领會若何食用，那迷你小鋼琴,真是一大遗憾！現在益母草已获得愈来愈多人的承認，代價也不竭飙升。虽然代價可能有些昂贵，但碰見时万万别错過！益母草的怪异價值和甘旨，值得咱們去挖掘和品味。