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標題: 厨房里這些调味品也是中藥,用好了能防病保健! [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-7-2 18:48
標題: 厨房里這些调味品也是中藥,用好了能防病保健!
中藥是指在中醫藥理论引导下，用于预防、醫治疾病并具备病愈與保健感化的物資，重要来历于自然藥及其加工品，包含植物藥、動物藥、矿物藥等。实在有很多中藥不单能治病，又是平常糊口中經常使用的调味品。今天就讓我带大師熟悉一下那些藏在厨房里的中藥。

葱

葱是咱們平常饮食中最多見的食材之一。它除能為饮食增加風韵以外，還具备颁發通陽、解表發汗的成果，可用于醫治風寒伤風。現代钻研表白，葱具备解热、祛痰、促成消化吸取、抗菌、抗病毒、降血脂、降血压、降血糖的成果。

姜

俗语说：“妙用生姜，胜得良方。”厨房里不起眼的生姜，实际上是控筆訓練,一味經常使用的中藥，具备解表散寒、温中断呕、化痰止咳、解鱼蟹毒等成果，可用于風寒伤風、胃寒吐逆、寒痰咳嗽、鱼蟹中毒等症，被称為“呕家圣藥”。

蒜

大蒜具备解毒消肿、杀虫、止痢的成果，可用于痈肿疮疡、疥癣、肺痨、顿咳、洩泻、痢疾等症。現代钻研表白，大蒜具备灭菌消炎感化，同时另有很强的抗病毒能力，有防病保健的感化。

花椒

花椒具备温中断痛、杀虫止痒的成果，內服可用于脘腹冷痛、吐逆洩泻、虫积腹痛；外用治湿疹、阴痒等症。口嚼花椒可以有用減缓牙痛。蓮子芯,将花椒與食盐炒後敷于腹部可以減缓腹痛、痛經属虚寒證者等。阴虚火旺之人及妊妇不适合服用花椒。

八角茴香

八角茴香入藥具备温陽散寒、理气止痛的成果，用于寒疝腹痛、腎虚腰痛、胃寒吐逆、脘腹冷痛等。選購八角茴香的时辰必定要注重區别正品八角茴香及其伪品莽草。必要注重的是，八角茴香食用過多會损目發疮，有虚火的人不建议食用。

肉豆蔻

肉豆蔻具备温中行气、涩肠止泻的成果，用于脾胃虚寒、久泻不止、脘腹胀痛、食少吐逆等症。可是食用過多會致使眩晕、吐逆和恶心。

草豆蔻

草豆蔻入菜可以去除鱼、肉等食物的异味，入藥具备燥湿行气、温中断呕的成果，用于寒湿內阻致使的脘腹胀满冷痛、嗳气呕逆、不思饮食等症。阴虚血少、津液不足者禁服，無寒湿者慎服。

豆蔻

豆蔻有化湿行气、温中断呕、開胃消食的成果，用于寒湿中阻致使的不思饮食、呕逆、胸腹胀痛、食积不用等症。必要注重的是，豆蔻辛香燥烈、耗气伤阴，不宜持久大量食用。

草果

草果具备燥湿温中、截疟除痰的成果，用于寒湿內阻致使的脘腹胀痛、痞满吐逆，和疟疾寒热、瘟疫發烧等。气虚或血亏者，無寒湿实邪者忌服。

丁香

丁香具备温中降逆、補腎助陽的成果，用于脾胃虚寒致使的呃逆吐逆、食少吐泻、親信冷痛，和腎虚陽痿等。必要注重的是，丁香和郁金不克不及同时利用，若是大夫处方中有郁金，那末最佳不要食用以丁香调味的菜肴。

肉桂

肉桂具备補火助陽、引火归元、散寒止痛、温通經脉的感化，用于陽痿宫冷、腰膝冷痛、腎虚作喘、虚陽上浮、眩晕目赤、親信冷痛、虚寒吐泻、寒疝腹痛、痛經闭經等症。有出血偏向者及妊妇慎用。

白芷

白芷具备散寒解表、祛風静痛、宣通鼻窍、燥湿止带、消肿排脓的成果，用于伤風头痛、眉棱骨痛、鼻塞流涕、鼻鼽、鼻渊、牙痛、带下、疮疡肿痛等症。白芷作為调味品可以很好地祛除牛羊肉腥味。

厨房里另有不少如许的调味品，好比辣椒、孜然、香叶、胡椒、豆豉、陈皮、荜茇、高良姜、砂仁、芫荽、紫苏、山查等。在烹调时，這些调味品也在“润物细無声”地阐扬着它的藥材特征，守護大師的康健。

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