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在家庭摄生中，當归、山查、黄連等中藥材常當選用，但您是不是斟酌過可能選購不妥或利用毛病？
現实上，每種中藥材颠末怪异的炮制工藝，就可以變化為多種“化身”，從而展示出各别的醫治感化。
01
黄連的九個兼顾
你都晓得嗎？
經由過程精心炮制，统一種中藥材在性味、光彩和療效上都能实現變化，成為中醫辨證施治时所需的多種藥材。
比方，广為人知的清热藥物黄連，《本草纲目》中就記录了其九種分歧的炮制方法！
黄連的九種形態：
生黄連；
清心火，猪胆汁炒黄連；
清肝胆实火，醋制黄連；
清肝胆虚火，酒制黄連；
清上焦火，姜汁制黄連；
清中焦火，盐水或硝制黄連；
清下焦火，吴茱萸汤制黄連；
清热气实證，干漆末制黄連；
清热血瘀实證，灶心土炒黄連。
但是，跟着时候的成长，今朝藥房中能买到的黄連種類已削減至两三種。
02
“補血圣藥”當归
你用對了嗎？
中老年朋侪們遍及利用的補血圣藥——當归，和散瘀佳品——山查，它們各有几種分歧的形態呢？在追求補血與散瘀的结果时，咱們應選擇哪種藥材呢？
01
當归分歧的部位分歧感化
當归包含头、身、尾等，和全藥四種類型，另有酒當归、土炒當归、當归炭這三種常見的炮制方法。
當房屋二胎, 归能有用活血化瘀，促成新血天生，此中當归头重要用于止血，當归身则长于補血和養血，而當归尾则侧重于破血。
酒當归能加强活血補血的结果；土炒當归则可加强入脾補血的感化，合适脾虚及贫血的人群；而當归炭因辛散感化削弱，經常使用于醫治崩漏等症状。
02
當归藥膳
在平常糊口中，若想操纵“血中圣藥”當返来保養气血，應選擇其哪一個部位和哪種饮片呢？
建议在藥膳中多利用當归身，好比當归生姜羊肉汤和當归益母蛋，如许可以指导羊肉的滋補之力進入气血，同时當归和生姜的香气也能遣散羊肉的腥味南坎水管不通,，周全滋養身體。
建造法子：
1.筹备當归身、生姜和羊肉，将它們一同放入锅中炖煮；
2.在炖煮的進程中，應确保不要频仍開盖，以避免挥發油過量流失。
必要注重的是：每小我在藥膳中利用當归身的量不该跨越15克，详细用量應按照食材适當调解。
當归益母蛋合适腎虚、血亏、气滞血瘀、月經不调和經期痛苦悲伤的女性食用，同时也合适病愈期的男性用于滋補气血。
當归益母蛋的食材及做法：
1.必要當归身20克、益母草30克和鸡蛋2個。
2.先将鸡蛋煮熟，去壳後用针輕輕扎几個孔，然後放入含有當归和益母草的汤中，继续煮3到5分钟。
3.完成煮制後，可以連蛋带汤一块兒食用，建议天天一次。
03
三類人群在食用當归时要谨严
必要注重的是，如下三類人群在食用當归时要谨严：
1.脾胃功效欠安的人：當归的補血感化必要依靠脾胃来吸取转化，脾胃衰弱的人如何瘦小腹貓鬚草,,可能没法有用转化當归的好处。
2.青少年和兒童不宜食用當归。
3.伤風或出血时代不宜食用當归。
03
“散瘀奇藥”山查
哪一種结果好？
山查，這一在家庭中常見的食材，固然广泛却被很多人误用。你是不是真的领會它的三種分歧烹调方法：生山查、炒山查和焦山查。
01
炒山查
炒山查在助消化方面结果最好。若你但愿晋升胃口或促成消化，無妨尝尝用乌梅和山查建造的乌梅山查開胃饮。
乌梅山查開胃饮建造法子：
1.取乌梅10克、炒山查片10克、五味子3克、干红枣2枚、薄荷叶3克、冰糖3克；
2.将乌梅、炒山查片、五味子、干红枣洗濯後放入锅中，参加400毫升水；3.開大火煮沸後，转中火续煮30分钟；4.参加冰糖和薄荷叶，再煮5分钟便可；5.建议待凉後饮用，但不宜冰镇。
02
生山查
生山查则长于活血化瘀，合适必要降脂、降压、活血化瘀的人群。平常中，咱們可以用山查降脂茶来舉行调節。
山查降脂茶建造法子：
1.取生山查30克、生麦芽30克、决明子15克、绿茶5克、鲜荷叶适當；
2.将生山查、生麦芽、决明子加水煮沸後延续30分钟；3.参加茶叶和鲜荷叶，续煮10分钟便可。
這两款茶饮固然合适大部門人群，但胃溃疡患者應防止饮用。 |
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發表於 2024-7-2 17:50:09
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